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膜分離設備在果蔬汁生產(chǎn)中有何特殊作用

發(fā)布日期:2024-07-02

  果蔬汁富含豐富的維生素、鐵、鋅等營(yíng)養成分,深受消費者歡迎。一般在日常生活中,我們可以通過(guò)榨汁機自行榨取新鮮果蔬汁。在工業(yè)生產(chǎn)上規?;a(chǎn)果蔬汁,則要經(jīng)過(guò)嚴格的技術(shù)把控以及質(zhì)量檢查,才能確保上架銷(xiāo)售后沒(méi)有衛生安全隱患。

  鮮榨果蔬汁中一般含有豐富的維生素,此外還含有有機物、無(wú)機鹽和纖維等雜質(zhì)成分,長(cháng)期存放容易腐爛變質(zhì)。因此,規?;a(chǎn)果蔬汁就要對這些物質(zhì)進(jìn)行分離去除。采用膜分離設備來(lái)批量化進(jìn)行果蔬汁過(guò)濾處理相比傳統的過(guò)濾方法有很多突出優(yōu)勢,它能同時(shí)實(shí)現雜質(zhì)過(guò)濾和細菌的分離去除,避免高溫加熱殺菌造成營(yíng)養物質(zhì)流失破壞,能大幅提高成分穩定性,并有效改善果蔬汁的風(fēng)味。

  膜分離設備的過(guò)濾形式是膜分離技術(shù)過(guò)濾,可靠性和過(guò)濾質(zhì)量穩定性比傳統的過(guò)濾方法要高。膜表面光滑、通量大,不但能保證較大的流量,還可以有效防止雜質(zhì)堵塞設備,減少清洗頻率,延長(cháng)設備的使用壽命。膜分離設備過(guò)濾只是簡(jiǎn)單地依靠加壓輸送液體,沒(méi)有過(guò)多復雜的操作,易于連續和自動(dòng)化運行,節約人工力量。

膜分離設備

  綜合分析膜分離設備的應用優(yōu)勢,主要有:

  1. 常溫過(guò)濾,能耗低,無(wú)相變,營(yíng)養成分保留完好;

  2. 操作簡(jiǎn)單、效率高、成本低;

  3. 膜過(guò)濾無(wú)須助劑,不破壞營(yíng)養成分的化學(xué)性質(zhì),不產(chǎn)生污染物和廢水;

  4. 膜分離設備體積小、集成化程度高、結構設計簡(jiǎn)單,因而清洗保養方便,投資成本低。

  膜分離設備過(guò)濾后的果蔬汁不含小分子雜質(zhì)和細菌,品質(zhì)更高,貨架期得到了有效延長(cháng)。于企業(yè)而言,膜分離設備能顯著(zhù)提高經(jīng)濟效益,投資價(jià)值高。

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  編輯:新奇   技術(shù):柒月

膜分離設備應用于牛奶蛋白質(zhì)分離提取的優(yōu)勢如何簡(jiǎn)述濃縮分離設備的應用價(jià)值
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