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乳糖生產(chǎn)低聚半乳糖

  低聚半乳糖或反式低聚半乳糖是聚和度在2-4之間的多糖的混合物。低聚半乳糖作為功能性添加劑可應用于食品配方,多應用于嬰兒營(yíng)養食品配方。作為益生元,低聚半乳糖可以刺激腸道內益生菌的生長(cháng)并給人體健康帶來(lái)各種益處。

  GOS由酶轉化乳糖而來(lái),其組成為2-4低聚體。

  萊特萊德的離子交換技術(shù)可被用來(lái)純化酶轉化后的物料,截留酶和穩定劑。這一步驟可以生產(chǎn)粗品GOS(GOS 50-60)。

  由于粗品GOS純度不高, SSMB(順序模擬移動(dòng)床)色譜可應用于對于GOS的提純分離,從而完美地生產(chǎn)精品GOS。通過(guò)良好地調節整體工藝,可以生產(chǎn)高純度GOS如GOS-97,此類(lèi)產(chǎn)品成粉后便于存儲和運輸。

  由于酶源及酶化反應的條件,原料乳糖等對GOS的種類(lèi)和質(zhì)量影響較大,純化工藝可以滿(mǎn)足不同客戶(hù)的特定原料。萊特萊德致力于幫您設計工業(yè)解決方案,從實(shí)驗室研究開(kāi)始到有效的工藝開(kāi)發(fā)過(guò)程法直至工廠(chǎng)投產(chǎn)。

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