低聚半乳糖或反式低聚半乳糖是聚和度在2-4之間的多糖的混合物。低聚半乳糖作為功能性添加劑可應(yīng)用于食品配方，多應(yīng)用于嬰兒營養(yǎng)食品配方。作為益生元，低聚半乳糖可以刺激腸道內(nèi)益生菌的生長并給人體健康帶來各種益處。

　　GOS由酶轉(zhuǎn)化乳糖而來，其組成為2-4低聚體。

　　萊特萊德的離子交換技術(shù)可被用來純化酶轉(zhuǎn)化后的物料，截留酶和穩(wěn)定劑。這一步驟可以生產(chǎn)粗品GOS(GOS 50-60)。

　　由于粗品GOS純度不高， SSMB(順序模擬移動床)色譜可應(yīng)用于對于GOS的提純分離，從而完美地生產(chǎn)精品GOS。通過良好地調(diào)節(jié)整體工藝，可以生產(chǎn)高純度GOS如GOS-97，此類產(chǎn)品成粉后便于存儲和運輸。

　　由于酶源及酶化反應(yīng)的條件，原料乳糖等對GOS的種類和質(zhì)量影響較大，純化工藝可以滿足不同客戶的特定原料。萊特萊德致力于幫您設(shè)計工業(yè)解決方案，從實驗室研究開始到有效的工藝開發(fā)過程法直至工廠投產(chǎn)。